ショップ紹介

よくあるご質問

お客様から多く寄せられるご質問をまとめました。

こちらで解決しない場合はメールにてお気軽にお問い合せ下さい。




■送料に関しましてはトップページ下の【ご利用案内】【その他注意事項】をご覧下さい。




◆◆風土木の商品について◆◆



●味付け


当店のコンセプトは【和とアジアンを融合させた創作料理】です。フォーは、一般的なベトナム料理店で提供されているさっぱり系の澄んだスープではなく、濃厚でしっかりした和ベースの味付けとなります。



●麺の硬さ


フォー(米麺)はラーメンやうどんのような小麦麺と比べ、元々コシが少なく柔らかめの麺となります。予めご了承下さい。



●麺とスープ量のバランスについて


麺とスープを一つの袋に入れて急速冷凍することにより、お湯ポチャ調理=【便利・時短】を実現しました。


「スープが少ない」or「もっと麺が欲しい」など様々なご意見ははあるかと思いますが、何度も試行錯誤し現在の分量にしておりますのでご理解の程よろしくお願い致します。



●湯煎ポイント


常温レトルト商品と違い、冷凍のまま袋ごと湯煎していただくため、温め方にはちょっとしたコツがございます(分かりやすい説明書をお入れします)


※当店HPに動画もございますのでご覧下さい。



●フォーの具材について


衛生上、生野菜をお入れしての販売ができません。そのままお召し上がりいただいても美味しいのですが、お好みでパクチーや茹でもやし、ネギなどの野菜や卵などをトッピングしていただくのもオススメです。


※HPのお写真は、実店舗での提供イメージとなっております。



Q 実店舗はどこにありますか?


A 東京都港区芝大門にございます。2005年OPENで、和&アジアン創作料理店として営業中です。



Q お店で直接購入できますか?


A ご購入いただけます。ただ、フォー&カレーはお渡し準備にお時間をいただくため、事前にお電話にてご注文されてからご来店下さい。

※ランチタイムなど店内混雑時は対応できない場合がございます。

(旨辛調味料は事前予約なしでも、すぐにお買い求めいただけます)



●冷凍商品お持ち歩き時間の目安は、冬2時間・夏1時間程度です(ドライアイスや保冷バックはご用意しておりません)


店舗で直接購入されて途中で溶けてしまった場合でも、当店では責任は負いかねますのでご了承ください。



Q  FAX・電話で注文できますか?


A FAX・お電話でのご注文は承っておりません。



Q  いつでも注文できますか?


A ご注文はオンラインショップにて、24時間365日承ります。ただし、土日祝日および当店が定める定休日(年末年始など)にいただいたご注文は翌営業日に対応いたします。



Q  会員登録しなくても注文できますか?


A 可能です。ただしポイント加算・ご利用は会員限定サービスです。



Q クレジットカードのセキュリティが心配…


A 当店では、お客様に安心してご利用いただけますよう、情報はすべて暗号化で保護されているSSL対応の通販サイトです。お預かりする個人情報につきましては、個人情報保護方針・セキュリティーポリシーに基づいて運用しておりますのでどうぞご安心下さい。


※セキュリティの都合上カード控えは発行しておりません。カード会社からの明細書をご覧ください。



Q クレジットカード決済処理のタイミングについて


A クレジットカード決済をご利用の際は、ご注文を確定すると同時に決済処理まで完了いたします。なお、決済の締め日や引落日は各カード会社によって異なります。


※クレジットカードで決済されたご注文をキャンセルされた場合に、カード会社の締め日によっては引落されてしまう場合がございますが、翌月以降に返金されますのでご安心下さい。



Q  注文したのに自動受信メールが届きません。


A 以下の可能性がありますのでご確認ください。


・プロバイダの設定などにより、迷惑フォルダなど、本来受信されるべきフォルダ以外に受信されている場合。


・ご注文時に入力されたメールアドレスに誤りがあるか、ご注文が正常に完了していない場合。

※メールアドレスに誤りがありますと、お支払い情報や商品発送メールが送れませんので、ご入力の際にはご注意願います…。



Q のし対応/ラッピング対応はしていますか?


A のし対応は承っておりません。


※2種類のプレゼント用ギフトカード(無料)をご用意しております。ご希望の方は備考欄にその旨お書き下さい→【ありがとう】or【おめでとう】



Q ギフトの場合、私からの贈り物であることが相手先にきちんと伝わりますか?


A 同封させていただく納品書に贈り主様のお名前が記載されております。

※また、金額の分かるものはお入れしておりませんのでご安心下さい。



Q 到着日について


A 日時指定のないご注文は商品の準備ができ次第発送させていただいております※発送日翌日にお届けできるエリアでも、当店では余裕を持って発送日の2日後を到着日として指定し出荷しております。


商品発送後は、お客様に【発送確認メール】をお送りしております。そちらをご確認の上、お受け取りよろしくお願いします。

■ギフト発送の方は、なるべく日時指定されることをオススメします。

贈り先の方へ、お受け取りいただけますよう事前連絡もお願いいたします。



Q 商品はどのように届きますか?


A ヤマト運輸クール便(冷凍)にてお届けします。到着後フォーとカレーはすぐに冷凍庫へ、調味料とソースは冷蔵庫へ保管し自然解凍後お召し上がり下さい。


※諸事情により、別の運送会社となる場合もございます。



Q キャンセルはできますか?


A 材料の仕入れや製造の都合上、一切承っておりません。発送後の商品変更・キャンセルは誠に申し訳ございませんがご遠慮願います。



Q 返品と味指定について


A 発送中に起こった破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は引き取りの手配をさせていただきます。詳しくは【ご利用ガイド】をご覧下さい。


■ご注文時、味のご指定がない場合(数が多い・足りない場合)は全てお店のおまかせで発送させていただきます。



Q お得になるサービスはありますか?


A 「お得なまとめ買い~プレゼント付セット」をご用意しております。


※ご家族の多い方・親戚の集まり・ホームパーティー・職場の皆様での共同購入などにオススメです。



Q ギフトも代引で支払えますか?


A お届け先とご依頼主様の住所が異なる場合(ギフト配送)はご利用いただけません(特別な事情がある場合は、お気軽にご連絡下さい)



Q 入金をしたのに何の連絡もなく不安です。


A 申し訳ございませんが、当店では【入金確認メール】をお送りしておりません。ご入金時の明細控えが領収書となりますので、大切に保管願います。



Q どのような支払方法がありますか?


A ・クレジットカード/PAYPAY/代引/コンビニ端末(事前振込)/銀行振込がございます。



Q 原材料名とアレルギーについて教えてください。


A それぞれの商品ページの【原材料】をご覧ください。





●フォーについて●



Q フォーとはどんな麺ですか?


A 形は「きしめん」に似ていますが、原料は米粉と水で、ライスヌードルの一種です。水に漬けた米を挽いてペースト状にしたものを熱した金属板などの上に薄く流し、多少固まったものを断裁して麺の形状にしたものです。ラーメン、うどんなどの小麦麺に比べ、低カロリー・血糖値が上がりにくい・腹持ちが良い・さっぱりしていて食べやすい・胃もたれしにくい、グルテンフリーで腸に優しいなどと言われています。



Q フォー&カレーの湯煎方法を教えて下さい。


①商品全体がお湯に浸かるような大きめの鍋orフライパンをご使用下さい。


※商品袋の大きさ(フォー&カレー)<縦23㎝/横15㎝>


②お湯が沸騰してから冷凍パックのままお鍋に入れて湯煎して下さい。


③一度に2つ湯煎する際、パック同士がくっつくことがあります。トングで剥がし、箸で何度かかき混ぜて下さい。


④湯煎中も弱火に落とさないでください。


※お湯が激しく跳ねることがありますのでヤケドには十分ご注意下さい。


※電子レンジは利用できません。


※同時に湯煎する場合は、2袋まででお願いします。


※湯煎時間はフォー10分・カレーは15分が目安です。



Q 賞味期限や保存方法を教えてください


A フォーは冷凍で40日/カレー・調味料・ソースは90日です。


※調味料&ソースは開栓前の目安です。開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい(旨辛調味料→冷凍保存ですと1年以上日持ちします)



Q 辛くないフォーは何味ですか?


A 1番辛味のないフォーは【マー油フォー】です。

・担々フォー以外はほとんど辛味はありません。

・実店舗では「辛いものが苦手」とおっしゃるお客様でも、塩味やカリーフォーをお召しあがりいただいております。


※辛味好きな方には【干しエビの旨辛調味料】がオススメです!旨みもグンと増します。ぜひご一緒にご購入してみて下さい♪



Q 牛肉(牛のエキスも含む)は入っていますか?


A 入っておりません。



Q カロリーを教えてください。


A 栄養成分値は、配合に基づいた目安の数値を栄養分析または食品標準成分表による計算値でご案内しております。


●原材料事情や調理工程等により、実際にご提供する商品の数値には誤差がでる場合がありますのでご了承ください。


●商品内容の変更に伴い、情報は随時変更されますのでご注意ください。


●食事制限等をされているお客様には、お召し上がりの際、事前に専門医の方にご相談ください。


●下記表示は100gあたりの数値となります。



【塩味フォー】内容量415g(100gあたり)

・エネルギー 110㎉

・タンパク質 4.8g

・脂質    3.9g

・炭水化物  13.8g

・ナトリウム 490㎎

・食塩相当量 1.24g



【マー油フォー】内容量415g(100gあたり)

・エネルギー 125㎉

・タンパク質 4.7g

・脂質    5.8g

・炭水化物  13.4g

・ナトリウム 440㎎

・食塩相当量 1.12g



【カリーフォー】内容量415g(100gあたり)

・エネルギー 115㎉

・タンパク質 4.8g

・脂質    4.2g

・炭水化物  14.4g

・ナトリウム 460㎎

・食塩相当量 1.17g



【担々フォー】内容量415g(100gあたり)

・エネルギー 139㎉

・タンパク質 5.2g

・脂質    6.8g

・炭水化物  14.3g

・ナトリウム 470㎎

・食塩相当量 1.19g



【生姜カレー】内容量340g(100gあたり)

・エネルギー 95㎉

・タンパク質 4.5g

・脂質    6.1g

・炭水化物  5.6g

・ナトリウム 640㎎

・食塩相当量 1.6g



【スパイシカレー】内容量415g(100gあたり)

・エネルギー 138㎉

・タンパク質 4.4g

・脂質    9.8g

・炭水化物  8.1g

・ナトリウム 450㎎

・食塩相当量 1.1g



【干しエビ調味料】内容量120g(100gあたり)

・エネルギー 387㎉

・タンパク質 9.9g

・脂質    35.3g

・炭水化物  7.5g

・ナトリウム 940㎎

・食塩相当量 2.39g



【ピリ辛ソース】内容量290g(100gあたり)

・エネルギー 240㎉

・タンパク質 3.5g

・脂質    11.6g

・炭水化物  30.5g

・ナトリウム 2200㎎

・食塩相当量 5.59g



Q スープに浮いている赤いものや、口に残るものは何ですか?


A 赤っぽいものは、隠し味である特製・魚のピューレです。これを入れることによりアジアン&風土木らしさが一気に広がります。これ自体に辛み成分は入っておりません。また、スープやカレーにはスパイスの繊維がそのまま残っているため、安心してお召し上がりいただけます。



Q フォーはどこから輸入していますか?


A タイやベトナムより輸入しています。



Q 保存料は使用していますか?


A 保存料は一切使用しておりません。一つ一つお店にて丁寧に手作りしておりますので、ご安心してお召し上がり下さい。




●生姜カレーについて●



Q 辛さはどのくらいですか?


A トウガラシは入っていますが、辛さは控えめです。生姜の辛さがしっかりと感じられます。※甘口ではありません。



Q 生姜カレーは他にどんな食べ方がありますか?


A ごはんと食べる以外にも、そのまま美味しいスープとして・カレーうどんとして・そうめんのつけダレとして・パンとの相性も抜群です!



Q 牛肉(牛のエキスも含む)は入っていますか?


A 入っておりません。



Q ルーは何グラム入っていますか?


A  約340gです。一般的なレトルトカレーは200230g程度ですので男性でも十分満足していただます。お子様ですと一袋で2人前の量になります。




●干しエビの旨辛調味料について●



Q どんな食べ方がオススメですか?


A 万能の調味料です!辛さだけでなく、旨みもたっぷりで何に入れても美味しさが増します!炒め物・スープ・ごはんのおとも・カレー・納豆・お酒のおつまみ・焼きそば・冷奴などに合います。マヨネーズと混ぜても美味しいです。




●ピリ辛ソースについて●



Q どんな食べ方がオススメですか?


A 唐揚げ/サラダ/冷奴/鍋料理/蒸し鶏/チヂミ/生春巻/卵焼きなどにピッタリ。新しい美味しさが広がります。



Q ピリ辛とありますが、どのくらい辛いのですか?


A トウガラシを使用しておりますので、ピリッと辛いです。その辛さが食欲をそそります!辛いものが苦手な方やお子様は「辛い」と思われるかもしれません。



その他ご質問は【お問い合せフォーム】よりお願いします。

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