お客様から多く寄せられるご質問をまとめました。こちらで解決しない場合はメールにてお問い合せください

※内容を確認でき次第のお返事となりますので、お急ぎの場合はお電話下さい。

■送料や配送に関しましてはトップページ下の【ご利用案内】【その他注意事項】をご覧ください。

◆◆風土木の商品について◆◆

●味付け

当店のコンセプトは【和とアジアンを融合させた創作料理】です。フォーは、一般的なベトナム料理店で提供されているさっぱり系の澄んだスープではなく、濃厚でしっかりした和ベースの味付けとなります…。

●麺の硬さ

フォー(米麺）はラーメンやうどんのような小麦麺と比べ、元々コシが少なく柔らかめな麺となります。予めご了承ください。

●こだわりポイント

お湯ポチャ調理=【便利・時短】にこだわって開発しました。そのため麺とスープを一つの袋に入れる必要があり、何度も試行錯誤したバランスが現在の分量となっております。

「スープが少ない」or「もっと麺が欲しい」など様々なお声はあるかと思いますが、ご理解の程よろしくお願いします。

●湯煎ポイント

常温のレトルト商品と違い、冷凍のまま湯煎していただくため、温め方にはちょっとしたコツがございます（分かりやすい説明書をお入れします）

※当店HPに動画もございますのでご覧ください。

●フォーの具材について

衛生上、生野菜をお入れして販売ができません。そのままお召し上がりいただいても美味しいのですが、お好みでパクチーや茹でもやし、ネギなどをトッピングしていただくのもオススメです。

※HP上のお写真は、実店舗での提供イメージです。

Q　実店舗はどこにありますか？

A　東京都港区芝大門にございます。2005年OPENで、和＆アジアン創作料理店として営業中です（土日祝定休日）

Q　お店で直接購入できますか？

A　ご購入いただけますが、在庫がなかったりお渡しするのにお時間を頂戴しますので、できるだけ事前にお電話にてご注文されてからご来店下さい。

また、ランチタイムなど店内混雑時は対応できない場合がございますのでご了承ください。

（干しエビ旨辛調味料はすぐにお買い求めいただけます）

●冷凍商品お持ち歩き時間の目安は、冬2時間・夏1時間程度です（ドライアイスや保冷バックはご用意しておりません）

※冷凍フォー＆カレーは基本的にネット販売用の商品です。店舗で直接購入されて途中で溶けてしまった場合でも、当店では責任は負いかねますのでご了承ください。

Q　 FAX・電話で注文できますか？

A　FAX・お電話でのご注文は承っておりません。

Q　 いつでも注文できますか？

A　ご注文はオンラインショップにて、24時間365日承ります。ただし、土日祝日および当店が定める定休日（年末年始など）にいただいたご注文は翌営業日に対応いたします。

Q　 会員登録しなくても注文できますか？

A　可能です。ただしポイント加算・ご利用は会員限定サービスです。

Q　クレジットカードのセキュリティが心配…

A　当店では、株式会社Eストアーの決済システムを採用しております。通信を暗号化保護し情報を覗き見されないSSL対応です。高いセキュリティと万全のサポート体制を敷いておりますので、安心してお買い物いただけます。

※セキュリティの都合上カード控えは発行しておりません。カード会社からの明細書をご覧ください。

Q　 注文したのにメールが届きません。

A　以下の可能性がありますのでご確認ください。

・プロバイダの設定などにより、迷惑フォルダなど、本来受信されるべきフォルダ以外に受信されている場合。

・ご注文時に入力されたメールアドレスに誤りがあるか、ご注文が正常に完了していない場合。

■お届け先のご住所、電話番号、メールアドレスなどの間違いが多くなっておりますのでご注意くださいませ。

Q　創作料理とのことですが、どんな味ですか？

A　当店のコンセプトは『和食とアジアンの融合』です。日本の製法を取り入れたり食材を使用して、従来のアジアン料理を進化させたオリジナリティ溢れる料理を目指しています。

Q　大量に注文しても日時指定通り届きますか？

A　ありがとうございます！できる限り対応させていただきます。万が一お客様の商品到着希望日に間に合わない場合はこちらからご連絡させていただきます。

Q　のし対応／ラッピング対応はしていますか？

A　のし対応は承っておりません。

※2種類のプレゼント用ギフトカード（無料）をご用意しております。ご希望の方は備考欄にその旨お書きください。【ありがとう】or【おめでとう】

Q　ギフトの場合、私からの贈り物であることが相手先にきちんと伝わりますか？

A　同封させていただく納品書に贈り主様のお名前が記載されております。

※金額の分かるものはお入れしておりませんのでご安心下さい。

Q　商品はどのように届きますか？

A　ヤマト運輸クール便（冷凍）にてお届けします。到着後フォーとカレーはすぐに冷凍庫へ、調味料とソースは冷蔵庫へ保管し、自然解凍後お召し上がり下さい。

※諸事情により、別の運送会社となる場合もございます。

Q　キャンセルはできますか？

A　材料の仕入れや製造の都合上、一切承っておりません。発送後の商品変更・キャンセルは誠に申し訳ございませんがご遠慮願います。

Q　返品はできますか？

A　発送中に起こった破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は引き取りの手配をさせていただきます。※詳しくは【ご利用ガイド】をご覧ください。

■ご注文時、味のご指定がない場合（数が足りない分）は全てお店のおまかせで発送させていただきます。

Q　送料無料サービスはありますか？

A　「送料無料サービス」はございませんが「お得なまとめ買い～プレゼント付セット」をご用意しております。

※ご家族の多い方・親戚の集まり・ホームパーティー・職場の皆様での共同購入などにオススメです。

Q　ギフトも代引引換で支払えますか？

A　お届け先とご依頼主様の住所が異なる場合(ギフト配送）はご利用いただけません。

※諸事情により、現在【代引引換】は承っておりません。

Q　入金をしたのに何の連絡もなく不安です。

A　申し訳ございませんが、当店では【入金確認メール】をお送りしておりません。

※ご注文混雑時は、ご入金の確認後でも商品発送までにお時間をいただく場合がございます。何卒よろしくお願いします。

Q　原材料名とアレルギーについて教えてください。

A　それぞれの商品ページの【原材料】をご覧ください。

●フォーについて●

Q　フォーとはどんな麺ですか？

A　形は日本のきしめんに似ていますが、原料は米粉と水で、ライスヌードルの一種です。水に漬けた米を挽いてペースト状にしたものを熱した金属板などの上に薄く流し、多少固まったものを断裁して麺の形状にしたものです。ラーメンなどの小麦の麺に比べ、低カロリー・血糖値が上がりにくい・腹持ちが良い・さっぱりしていて食べやすい・胃もたれしにくい、腸に優しいなどと言われています。

Q　フォー＆カレーの湯煎方法を教えて下さい。

①商品全体がお湯に浸かるような大きめの鍋orフライパンをご使用下さい。

※商品袋の大きさ(フォー＆カレー）<縦23㎝／横15㎝>

②お湯が沸騰してから冷凍パックのままお鍋に入れて湯煎して下さい。

③一度に2つ湯煎する際、パック同士がくっつくことがあります。トングで剥がし、箸でかき混ぜて下さい。

④湯煎中も弱火に落とさないでください。

※お湯が激しく跳ねることがありますのでヤケドには十分ご注意下さい。

※電子レンジは利用できません。

※3袋以上同時に湯煎すると、上手く温まらない場合があります（2袋まででお願いします）

※湯煎時間はフォー10分・カレーは15分が目安です。

Q　賞味期限や保存方法を教えてください

A　フォー４０日／カレー＆調味料＆ソースは９０日です。

※調味料＆ソースは開栓前の目安です。開栓後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。（干しエビ旨辛調味料は、冷凍していただくと１年間日持ちします）

Q　辛くないフォーは何味ですか？

A　1番辛味のないフォーは【マー油フォー】です。

・担々フォー以外はほとんど辛味はありません。

・実店舗では「辛いものが苦手」とおっしゃるお客様やお子様でも、塩味フォーやカリーフォーをお召しあがりいただいております。

※辛味好きな方には【干しエビの旨辛調味料】がオススメです！旨みもグンと増します。ぜひご一緒にご購入してみて下さい♪

Q　牛肉（牛のエキスも含む）は入っていますか？

A　入っておりません。

Q　カロリーを教えてください。

A　栄養成分値は、配合に基づいた目安の数値を栄養分析または食品標準成分表による計算値でご案内しております。

●原材料事情や調理工程等により、実際にご提供する商品の数値には誤差がでる場合がありますのでご了承ください。

●商品内容の変更に伴い、情報は随時変更されますのでご注意ください。

●食事制限等をされているお客様には、お召し上がりの際、事前に専門医の方にご相談ください。

●下記表示は100ｇあたりの数値となります。

【塩味フォー】内容量415ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　110㎉

・タンパク質　4.8ｇ

・脂質　　　　3.9ｇ

・炭水化物　　13.8ｇ

・ナトリウム　490㎎

・食塩相当量　1.24ｇ

【マー油フォー】内容量415ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　125㎉

・タンパク質　4.7ｇ

・脂質　　　　5.8ｇ

・炭水化物　　13.4ｇ

・ナトリウム　440㎎

・食塩相当量　1.12ｇ

【カリーフォー】内容量415ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　115㎉

・タンパク質　4.8ｇ

・脂質　　　　4.2ｇ

・炭水化物　　14.4ｇ

・ナトリウム　460㎎

・食塩相当量　1.17ｇ

【担々フォー】内容量415ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　139㎉

・タンパク質　5.2ｇ

・脂質　　　　6.8ｇ

・炭水化物　　14.3ｇ

・ナトリウム　470㎎

・食塩相当量　1.19ｇ

【生姜カレー】内容量340ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　95㎉

・タンパク質　4.5ｇ

・脂質　　　　6.1ｇ

・炭水化物　　5.6ｇ

・ナトリウム　640㎎

・食塩相当量　1.6ｇ

【スパイシカレー】内容量415ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　138㎉

・タンパク質　4.4ｇ

・脂質　　　　9.8ｇ

・炭水化物　　8.1ｇ

・ナトリウム　450㎎

・食塩相当量　1.1ｇ

【干しエビ調味料】内容量120ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　387㎉

・タンパク質　9.9ｇ

・脂質　　　　35.3ｇ

・炭水化物　　7.5ｇ

・ナトリウム　940㎎

・食塩相当量　2.39ｇ

【ピリ辛ソース】内容量290ｇ（100ｇあたり）

・エネルギー　240㎉

・タンパク質　3.5ｇ

・脂質　　　　11.6ｇ

・炭水化物　　30.5ｇ

・ナトリウム　2200㎎

・食塩相当量　5.59ｇ

Q　スープに浮いている赤いもの＆口に残るものは何？

A　赤っぽいものは、隠し味である当店特製・魚のピューレです。これを入れることによりアジアン＆風土木らしさが一気に広がります。これ自体に辛み成分は入っておりません。また、スープやカレーの中にはスパイスの繊維がそのまま残っている場合がございますが、安心してお召し上がりいただけます。

Q　フォーはどこから輸入していますか？

A　タイやベトナムより輸入しています。

Q　風土木の商品に保存料は使用されていますか？

A　保存料は一切使用しておりません。お店にて作り立ての美味しさを急速冷凍してお届けしております。

●生姜カレーについて●

Q　辛さはどのくらいですか？

A　トウガラシは入っていますが、辛さは控えめです。生姜の辛さがしっかりと感じられます。※甘口ではありません。

Q　生姜カレーは他にどんな食べ方がありますか？

A　ごはんと食べる以外にも、そのまま美味しいスープとして・パスタにかける・そうめんのつけダレとして・パンと食べても相性抜群です！

Q　牛肉（牛のエキスも含む）は入っていますか？

A　入っておりません。

Q　ルーは何グラム入っていますか？

A　 約340ｇです。一般的なレトルトカレーは200～230ｇ程度ですので男性でも十分満足していただける量かと思います。お子様ですと一袋で２人前の量になります。

●干しエビの旨辛調味料について●

Q　どんな食べ方がオススメですか？

A　万能の調味料です！辛いだけでなく、干しエビの旨みたっぷりで何に入れても美味しさが増します！炒め物・スープ・ごはんのおとも・カレー・納豆・お酒のおつまみ・焼きそば・冷奴などに合います。マヨネーズと混ぜても♪

Q　長持ちする保存方法は？

A　開栓後は冷蔵庫に保管し、清潔なスプーンを使ってお早めにお召し上がりください。使用後はなるべく早めに冷蔵庫に戻して下さい。

※より長持ちさせるには冷凍保存がオススメです！

(冷凍保存・未開栓の場合→賞味期限は一年です）

●ピリ辛ソースについて●

Q　どんな食べ方がオススメですか？

A　唐揚げ／サラダ／冷奴／鍋料理／蒸し鶏／チヂミ／生春巻／卵焼きなどにピッタリ。新しい美味しさが広がります。

Q　ピリ辛とありますが、どのくらい辛いのですか？

A　トウガラシを使用しておりますので、ピリッと辛いです。その辛さが食欲をそそります！辛いものが苦手な方やお子様は「辛い」と思われるかもしれません。

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